Jefe/a de Cocina

Cádiz - Jefe/a de Cocina Cadiz Ubicación: Cadiz Categoría: Turismo / Hotelería Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su Área. Diseñar platos y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionará su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje, etc....

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